Cà phê đặc sản là gì?
Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) được định nghĩa là cà phê đạt trên 80 điểm theo thang SCA. Những hạt cà phê này được chọn lọc kỹ, rang đúng chuẩn và pha chế tinh tế để thể hiện trọn vẹn hương vị tự nhiên.
Tại Việt Nam, xu hướng cà phê đặc sản đang phát triển mạnh. Nhiều nông trại ở Lâm Đồng, Sơn La đã đạt chứng nhận quốc tế, góp phần khẳng định vị thế cà phê Việt trên bản đồ thế giới.
Ảnh minh họa: Unsplash