Chiếc phin – biểu tượng của văn hóa cà phê Việt
Không cần máy pha hiện đại, người Việt vẫn có thể tạo nên ly cà phê đậm đà nhờ chiếc phin nhôm nhỏ. Hương cà phê nhỏ giọt chậm rãi chính là nét thiền của cuộc sống bận rộn.
Bí quyết pha phin ngon: dùng cà phê rang xay vừa, nước sôi khoảng 95°C, rót đều tay, không nén bột quá chặt để cà phê chảy đều và dậy mùi thơm.
Ảnh minh họa: Unsplash