Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để pha một ly cà phê phin thơm ngon, bạn cần chọn loại cà phê rang xay nguyên chất, có hạt xay vừa phải, không quá mịn. Dụng cụ gồm phin inox, ly thủy tinh, nước sôi và sữa đặc (nếu uống cà phê sữa).
Quy trình pha phin
- Cho 3 muỗng cà phê bột vào phin, lắc nhẹ cho đều.
- Rót 20ml nước sôi để ủ trong 30 giây.
- Tiếp tục rót thêm 60ml nước sôi, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.
Cà phê phin ngon có vị đậm, hương nồng nàn, không đắng gắt. Nếu thêm sữa đặc, hãy khuấy nhẹ để hòa quyện hương vị.
Ảnh minh họa: Unsplash